Carpaccio de buey con alcachofas salteadas, trufa, tomates cherry, rúcula y láminas de parmesano

Bolitas de pizza frita con «culatello di diamante» 

Antipasto variado típico italiano

Jamón San Daniele y melón de temporada

Variado de quesos italianos con mostaza de pimiento y mermelada de naranja

Milhojas de berenjenas a la «parmigiana»

Jamón italiano «San Daniele» y mozzarella de bufala

Pan tostado con salsas varias

Queso burrata con tomatitos amarillos y rojos con «pane carasau»

Paté de hígado de pollo con tostadas de pan caliente

Con espinacas, speck, parmesano, cherry tomate y piñones

Lechuga romana, pera, queso «gorgonzola» y nueces

Lechuga romana, huevo duro, atún, tomate cherry y cebollitas agridulces y mozzarela cherry

Ensalada mixta, queso fresco, nueces, almendras, pistachos, pipas de girasol, uva pasa sultana y arándanos

Mozzarella de búfala, tomate y albahaca

Lechuga romana, zanahorias, apio y tomate

Lechuga romana, apio, alcaparras, aceitunas negras «taggiasche» y mayonesa a la mostaza de Dijon

Pappardelle caseros con ragú de oca y un toque de nata

Risotto con espárragos, queso taleggio y speck ( jamón ahumado).

Penne con salsa de nata, salchicha italiana y nuez moscata

Tortellini rellenos de carne con salsa boloñesa y nata. 

Lasaña verde a la «emiliana», con salsa boloñesa, bechamel y queso parmesano

Spaghetti con huevo, papada italiana, parmesano y pimienta negra

Spaghetti con salsa bolognesa

Raviolini rellenos de carne gratinados

Spaghetti con crema de queso de oveja “pecorino” y pimienta negra

Rigatoni con papada italiana, tomate, cebolla, guindilla, queso pecorino romano

Paccheri con salsa de tomate y mozzarella fiordilatte

Tagliatelle caseras con setas porcini y crema de nata

Tagliatelle caseras con crema de champiñónes y trufa

Spaghetti ajo, aceite, guindilla y tomates cherrys

Linguine al pesto genovese (albahaca, parmesano y piñones) 

Raviolis caseros rellenos de queso pecorino y pera con salsa de mantequilla y salvia

Fagottini rellenos de queso y pera con salsa gorgonzola y nueces

Raviolis caseros rellenos de queso fresco ricotta y espinacas, con salsa boloñesa

«Orecchiette» con salsiccia italiana casera y brócoli

Zitti con salsa de tomate y queso ricotta

Ñoquis caseros (harina, huevo y patatas) con salsa de queso gorgonzola y nueces

Orecchiette con pesto rojo, crujente de berenjenas y queso ricotta

Ñoquis caseros (harina, huevo y patatas) con salsa de tomate

Ñoquis caseros (harina, huevo y patatas) con salsa bolognesa. 

Tomate, fiordilatte y albahaca

Tomate, ajo, aove y orégano

Pan pizza con sal y romero

Fiordilatte, salsiccia italiana casera, provolone y brócoli

Fiordilatte, crema de pistacho, mortadela de Bolonia, provolone y queso ricotta

Crema de queso «pecorino», fiordilatte, tocino «lardo di colonnata» y pimienta negra

Fiordilatte, tomates cherry, mozzarella fresca de búfala y albahaca

Tomate, fiordilatte, calabacines, berejenas, pimientos y champiñones

Tomate, fiordilatte, salami dulce y aceitunas negras

Fiordilatte, rúcula, jamón «San Daniele» y lascas de parmesano

Tomate, fiordilatte y anchoas

Tomate, fiordilatte y salsiccia italiana casera

Tomate, fiordilatte, salsiccia italiana casera, pimiento y guindilla

Tomate, fiordilatte y 4 quesos

Tomate, fiordilatte, jamón de york, alcachofas, champiñones y aceitunas

Tomate, fiordilatte y salami picante

Tomate, fiordilatte, york y champiñones

Tomate, fiordilatte, atún y pimientos

Tomate, fiordilatte, york y atún

Tomate, fiordilatte, jamón de york

Cochinillo al horno 12h a baja temperatura, terminado al carbón

Lomo de ternera cortado con rúcula, lascas de Grana Padano, tomates cherry

Chuleta de cerdo a la brasa

Cotoletta de cerdo con patatas fritas

–Insalata mediterranea (lechuga romana, huevo duro, atún, tomate cherry, cebollitas agridulces y mozzarela cherry)
–Insalata romagnola (rúcula, champiñones y parmesano)
–Bruschette al pomodoro (tosta de pan con picada de tomate y albahaca)

–Spaghetti al ragù (con salsa boloñesa)
–Spaghetti al pomodoro (con salsa de tomate y albahaca)
–Rigatoni 4 formaggi (con salsa 4 quesos)
–Rigatoni all'arrabbiata (con salsa de tomate, perejil y guindilla)

–Pizza cotto (tomate, fiordilatte, jamón york)
–Pizza cotto e funghi (tomate, fiordilatte, york y champiñones)
–Pizza 4 formaggi (tomate, fiordilatte y 4 quesos)
–Pizza margherita (tomate, fiordilatte y albahaca)

–Petto di pollo alla brace (pechuga de pollo a la brasa)