I nostri piatti

Per i nostri piatti scesgliamo i migliori prodotti freschi e importiamo dall'Italia prodotti D.O.P. (Denominazione d’Origine Protetta) I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) e S.T.G. (Specialità Tradizionale Garantita).

I nostri cibi si preparano al momento e con grande cura come insegna la VERA CUCINA ITALIANA

Gli Chefs de L’OCA GIULIVA

Antipasti

  • Il tagliere dell'Oca Giuliva
  • Il tagliere di formaggi
  • La mozzarella di bufala con il prosciutto di Parma
  • Il prosciutto di Parma con il melone
  • Il carpaccio di bresaola della Valtellina
  • La burratina pugliese con zucchine alla griglia, pomodorini, pinoli, menta
  • Il provolone fondente, pesto di noci e pere grigliate
  • Le melanzane in parmigiana
  • Le Bruschettine miste all'italiana

Insalate

  • Ortolana
  • Romagnola
  • Caprese D.O.C.
  • Isolana
  • Dolcevita
  • Dell'Oca Giuliva
  • Partenopea

La pasta Dalla Tradizione...

  • Lasagne verdi all'emiliana
  • Cannelloni al forno
  • Ravioli fatti in casa con ricotta e spinaci alla bolognese
  • Trenette al pesto genovese
  • Gnocchi fatti in casa ai quattro formaggi
  • Spaghetti alla carbonara
  • Spaghetti pomodoro fresco e basilico
  • Fettuccine al ragù bolognese
  • Rigatoni all'amatriciana
  • I nostri spaghetti aglio olio e peperoncino

La pasta Dal Mare...

  • Paccheri alla genovese di mare (seppia gamberi, vongole e zafferano)
  • Chitarrine all'astice fresco
  • Chitarrine al frutti di mare freschi (cozze,vongole,gamberi e scampi)
  • Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di tonno
  • Risotto alla pescatora (cozze, vongole, calamari e gamberi)

La pasta Dalla Terra...

  • Paccheri napoletani alla sorrentina
  • Orecchiette pugliesi al pesto rosso melanzane e ricotta fresca
  • Gnocchi di patate fatti in casa con zucchine pomodorini e mandorle su crema di burrata
  • Fettuccine alla crema di champignon e tartufo
  • Fettuccine al funghi porcini
  • Tortellini di carne alla norcina
  • Fagottini di formaggio e pere al gorgonzola e pesto di noci

La carne

  • Entrecote di manzo alla griglia con patate al forno
  • Tagliata con servizio di tre condimenti
  • Cotoletta alla milanese con patate fritte fatte in casa
  • Carpaccio di vitello tartufato con carciofi e parmigiano croccante e salsa tartufata
  • Braciolina di vitello blanco alla griglia con patate
  • Pollo ruspante al coccio con patate pomodorini e olive

Le pizze

  • Fornarina
  • Pomodoro
  • Margherita
  • Napoletana
  • Capricciosa
  • Quattro stagioni
  • Quattro formaggi
  • Cotto
  • Cotto e funghi
  • Boscaiola
  • Vegetariana
  • Dell'Oca Giuliva
  • Francescana
  • Perugina
  • Diavola
  • Melanzana
  • Tirolese
  • Gustosa
  • Funghi porcini
  • Tricolore
  • Bismark
  • Tonno
  • Contadina
  • Bresaola e rucola
  • Parmigiana
  • Ligure
  • Speck e brie
  • Calzone cotto e fontina
  • Calzone napoletano
  • Calzone caprese

  • NP1
  • NP2
  • NP3
  • NP4
  • NP5
  • NP6
  • NP7
  • NP8
  • NP9
  • NP10
  • NP11
  • NP12
  • NP13